Horarios de alimentación y sueñoen adolescentes chilenos de San Antonio,V Región: su asociación con obesidad y distribución de adiposidad corporal

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Rev Chil Nutr Vol. 43, Nº2, 2016 124 Horarios de alimentación y sueño en adolescentes chilenos de San Antonio, V Región: su asociación con obesidad y distribución de adiposidad corporal Feeding hours and sleep in chilean adolescents of San Antonio, V Region: it association with obesity and corporal adiposity distribution INTRODUCCIÓN La obesidad infantil es uno de los mayores problemas de salud pública en Chile. El mapa nutricional de JUNAEB del año 2011, mostraba a nivel nacional que en primer año básico un 22,1% de niños tenía obesidad (IMC/E >2 DS). En la comuna de San Antonio, de Chile, la cifra de obesidad en los niños de primer año básico el año 2011 fue 25,5%; en adolescentes de primer año medio, se apreciaba que 8,9% tenía obesidad (8,2% a nivel nacional). En estas prevalencias en adolescentes hay factores Karen Pontigo Lues (1) Carlos Castillo-Durán (2) (1) Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA), Universidad de Chile, Santiago, Chile (2) Departamento de Pediatría, Facultad de Medicina Campus Centro, Universidad de Chile, Santiago, Chile Dirigir la correspondencia a: Dr. Carlos Castillo Durán Departamento de Pediatría Facultad de Medicina Campus Centro Universidad de Chile Santa Rosa 1234, Santiago, Chile Correo electrónico: ccastd@med.uchile.cl Este trabajo fue recibido el 26 de Junio de 2015, aceptado con modificaciones el 12 de Enero de 2016 y aceptado para ser publicado el 10 de Marzo de 2016. ABSTRACT Background: Obesity is a global health problem. Eating breakfast maybe associated with a lower risk of obesity in adolescents; scarce evidence is available in our country about risk of obesity associated to the frequency of daily meals or shortened sleep. Objective: To evaluate the association among daily meals and sleeping schedules and risk of adiposity and obesity in Chilean adolescents. Subjects and methods: In a cross-sectional study, 290 adolescents (12- 19 y), attending to a public school in San Antonio city Chile, were evaluated for nutritional status, daily meal schedule and sleep. Results: Obesity was greater in females consuming ≤3 meals/day vs ≥4 meals/day (9.4% vs 0.7%; OR= 7.6 IC95%:1.8-44.0); also in males (17.7% vs 2.6%; OR=9.8 IC 95% :2.9-41.3). Abdominal circumference was higher in females consuming ≤3 meals/day than those with ≥4 meals/day (83.8±10.9 vs 73.3± 6.6 cm; (p<0.05), and also in males (81.2± 9.5 vs 75.5± 6.3 cm; p<0.05); 38.8% of males with ≤3 meals/day had increased body fat vs 7.2% in those consuming ≥4 meals/day (OR= 10.5 IC95%: 3.3-35.1). Males sleeping < 9h/d exhibited > BMI: 22.8± 3.9 vs 21.5± 3.9 Kg/m² ( p<0.05). Multivariate analysis showed the number of daily meals as the only factor associated with obesity. Conclusions: In these Chilean adolescents, low amount of daily meals is the main factor associated to obesity, to adiposity and to abdominal circumference, and few hours of sleep/day only for males. Key words: obesity, adiposity, meals, sleep, adolescents. ambientales asociados, como la disminución de la actividad física, el aumento del tiempo ocupado frente a una pantalla (televisión, computador y videojuegos), el aumento de consumo y disponibilidad de alimentos densos en energía, entre otros (1,2). Estudios descriptivos estadounidenses han mostrado una disminución en el consumo de desayuno entre los años 1965 y 1991 y una aparente asociación con el aumento de obesidad, particularmente en adolescentes de 15 a 18 años (3,4). En Chile, según la JUNAEB, 45% de los escolares no tomaba DOI 10.4067/S0717-75182016000200003


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